峩々温泉　六代目のひとりごと: 7月 2013

2013年7月31日水曜日

鶏ポタラーメン　THANK

日本秘湯を守る会の会議で東京に行って来ました。
朝日旅行東京本社のある芝大門〜浜松町界隈にも素敵なラーメン店が点在しているようです。

今回はじめて伺いましたこちらのお店。
裏路地をテクテクと歩き見つけました。
JR浜松町駅からは歩いて10分もかかりません。
化学調味料を一切使用せず、鶏と野菜だけで取ったスープ。
文字通りポタージュのようなとろみが特徴です。
つけ麺は200gと300gが選べます。私は300gを注文しましたが、割りとあっさり食べられるものですね。
爽やかで親切な接客もうれしい。
客層は比較的若いサラリーマンで、女性客も沢山いましたね。
シンプルで清潔、お洒落な店内もその要因のひとつではないでしょうか。

たまに行く東京出張時のラーメン店開拓は本当に楽しい。
事前に調べないで、良い店に当たった時の感動はある意味「旅」なのですね。
2時間程度の小旅行、今度はどんな店に出会うのでしょう。

・鶏ポタラーメン　THINK
　東京都港区芝大門2-1-13
　公式ツイッター　https://twitter.com/ramenTHANK

ラーメンウォーカームックラーメンウォーカー東京23区2013 61804‐02 (ウォーカームック 299)

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2013年7月27日土曜日

【ツアー募集】蔵王の森紀行「農業体験・フレンチランチ・ネイチャーツアー・蔵王山頂星空撮影会」　蔵王の自然を満喫する充実の2日間

私どもが活動を続けております農業・まちづくり支援NPO法人ざおう森回廊。

今回は、このメンバーで蔵王満喫のツアーを開催する運びとなりました。

もちろんメンバーも一緒に旅をさせて頂き、とっておきのスポットをご案内いたします。

また、アトリエデリスの佐々木シェフによるフレンチランチも目玉のひとつでございます。

実際に参加者で収穫した地元産の野菜を、すぐに昼食として召し上がって頂きます。

農作業（収穫のみ）あり、ランチあり、ネイチャーツアーありの楽しいツアーにしていきたいと考えておりますで、ぜひご参加頂ければと思っております。

大きな地図で見る

2013年8月27日（火）10：00集合　場所：蔵王町ふるさと文化会館（ございんホール）

蔵王町の直売所「わいわいハウス」に移動して、当日のスケジュール説明や農作業（収穫）の準備をして頂きます。

畑に移動して、旬の新鮮野菜を収穫します。プロの農家さんに育て方など聞いてみましょう。
長靴や軍手・帽子などを持参して頂くと、よろしいかと思います。
こういった作業が苦手な方は、無理に参加されなくても大丈夫です。

ランチ会場に移り、佐々木シェフのフレンチをご堪能頂きます。
現在、メニューはまだ未完成につき、後ほどご案内致します。
飲食スペースを有さないアトリエデリスですので、実際にシェフの料理を食べる機会は本当に貴重だと思います。蔵王の食材をふんだんに使用した内容は、満足度の高いものだと思っております。

蔵王の清流　澄川のほとりに場所を移し、デイキャンプ。
林道を少し歩きながら、山の話しや蔵王の話しをしましょう。
トレッキングシューズをご持参頂きますと、より楽しめるかと思います。

遠刈田温泉～峩々温泉へ移動。
チェックイン後は夕食までゆっくりと温泉入浴。ご希望のお客様には温泉入浴講座をさせて頂きたいと考えております。

夕食もツアー参加者の皆様、ざおう森の回廊メンバーで和気あいあいと楽しみたいと思っております。

19：30出発の星空ツアーでは、ぜひ写真撮影会も行いたいと思っております。
実際に私が蔵王山頂までお連れ致します。快晴であれば、天の川も肉眼で見る事ができます。
一眼レフをお持ちの方は、ぜひご持参頂ければと存じます。

2013年8月27日（火）　1泊2日

参加料金　：　22,000円税込／人
　　　　　　（宿・食事（8/27昼・8/27夜・8/28朝）・蔵王町～峩々交通費・保険代を含む）

●農業体験

　・ランチで食べる野菜の収穫
　・バジルやレモンバーベナなどのハーブの収穫

　　※軍手・長靴・帽子など簡単な収穫作業ができる服装が望ましいです。

●ネイチャーツアー

　・佐々木シェフによるフレンチランチ

収穫野菜の氷付けを

シェフ特製南仏風ソースで

竹鶏物語とじゃが芋のディジョン風サラダ

小海老のトマトファルシー

蛸と蔵王野菜のエテュベ　

シェリーヴィネガー風味

蔵王野菜のスープ・ピストゥー

蔵王のハーブ仕立て

蔵王産ポークのグリエ

蔵王フルーツのコンポート

　・渓流の楽しみ方、トレッキング講座

　　（デイキャンプの楽しみ方をレクチャー／会場：澄川）

　　※駐車場から川のほとりまで未舗装の林道を歩きますので、トレッキングシューズ望ましいです。

●蔵王山頂　星空観賞ツアー／温泉入浴講座（希望者様）

　

　　※三脚は2本貸し出し可能でございます。

●タイムスケジュール

【　1日目：8/27（火）　】

・　10:00 ございんホール集合（仙台駅前34番のりば　8：58発に乗車）

・　10:30 「わいわいハウス」へ移動　スケジュール説明・農作業

・　12:00 昼食

・　13:30 澄川にてデイキャンプ

・　15:30 峩々温泉へ出発

・　18:00　　　　　　夕食

・　19:30 星空ツアー　蔵王山頂に移動
・　21:00　　　　　峩々温泉着

【　2日目：8/28（水）　】

・　 8:00 朝食
・　10:10 　峩々温泉出発・ございんホールにて解散

●ご予約・お問合わせ先
　峩々温泉　六代目　竹内宏之までお願い申し上げます。
　0224-87-2021

【雑誌掲載】　一個人　2013.09　ikkojin

今月の「一個人　ikkojinn」に掲載されました。
テーマは東北の秘湯　温泉宿の旅
大自然の中で、老舗として知られている源泉掛け流しの宿を大特集です。
監修は温泉アナリストの井門隆夫さんです。
東北の秘湯、湯治文化について冒頭コメントがあります。
その部分は大変簡潔にわかりやすく書かれておりますので、ぜひご一読頂きたいと思います。

【掲載旅館リンク一覧】

・山形県　大平温泉　滝見屋
・福島県　二岐温泉　大丸あすなろ荘
・宮城県　峩々温泉
・秋田県　泥湯温泉　奥山旅館
・青森県　嶽温泉　山のホテル
・岩手県　須川温泉　須川高原温泉
・岩手県　藤七温泉　彩雲荘

・一個人　公式Webサイト

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2013年7月26日金曜日

蔵王町【カフェ】クロスロード（Cross Road）

蔵王町　遠刈田温泉街からえぼしスキー場方面に向かって3分ほど走ると、右手に見えてくるカフェがクロスロードさんです。
ギャラリーが併設されており、地元の作家さんによるガラス工芸などを購入する事ができます。コーヒーカップやグラス、ランチで使用される食器類全てがギャラリーで買えるので、使用感など試せるところがとても親切ですね。

カウンター内には糸紡ぎ機があり、ワークショップもたびたび行われます。

カフェごはんも充実です。私はロコモコ丼を頂きました。サラダ・スープ・Coffeeも大変丁寧に作られており、満足度が高いお店ですね。

・クロスロード

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2013年7月23日火曜日

善光寺

「死ぬまでに一度は行きたい善光寺」
距離的に岩の湯から藤井荘へは数十分ですので、小布施と善光寺に寄ってみました。

私は旅先で神社仏閣に立ち寄る事が多いです。できれば御朱印を頂いて、神主さんや地元商店街のお年寄りと話しをして、お茶などをご馳走になったりする事が好きなのです。
歴史、街並み、御利益や信仰、建物など様々な楽しみ方があります。それだけでなく、その風土や四季も合わせた味わい深い場所が神社やお寺だと思います。
善光寺もさることながら、観光地化された場所でもそうでない場所でも同じように楽しむ事ができるとおもいます。
しかしながら、自分がその場所に「合う・合わない」はあると感じます。
何となく居心地が悪いとか、落ち着かなく長居できない。とかです。それはその場所と自分との相性なのだと思います。旅先でそんな場所に出会い、時間の許す限り味わう事はとても素敵な事だと思います。
ちなみにこちらの善光寺はとても好きな場所でした。
一度だけでなく、また訪れたいですね。

・信州　善光寺

2013年7月22日月曜日

夏休み　大日如来

中学・高校と仙台市過ごしました私にとって、この界隈はまさに懐かしい青春の思い出です。
東北学院中学・高等学校には寄宿舎がありましたので、毎年このお祭りは楽しみでした。
たまたま通りかかったので、見て来ましたが当時とまったく変わらない様子に心が和みました。
ちょうどこの日は小学校が夏休みに入る日でしたので、沢山の元気な子供達でいっぱいでしたね。

2013年7月21日日曜日

緑霞山宿藤井荘

実に12年ぶりにお伺いさせて頂きました藤井荘さんは、朝日旅行協力会でも大変お世話になっている宿です。
公私共に親しくさせて頂き、御主人の藤沢さんは良き業界の先輩です。

2001.10　撮影

今回も沢山勉強をさせて頂きました。
日本の名旅館として全国に名を馳せる藤井荘。

実は結婚のお祝いにと、ご招待して頂きました。
夫婦で同じ旅館に泊り、同じものを食べ、同じものを同じ視点で見る事が大切なんだと両親から言い聞かされて育った私は、こうやって良い旅をして沢山の事を学んでいる。
旅館、家業とはそうやって次の世代へとバトンタッチして行くんだと、また改めて考えさせられました。

根曲竹と鮎の塩焼き

信州牛の出汁しゃぶ

名物　ぽんぽん鍋

藤井荘の良さは、ある程度旅館を泊り歩かないとわからない部分があります。
歴史のある宿に足を運び、じっくりと味わう。旅館の良い部分を見付け、とことん楽しむ。
そういった自分なりの旅が確立されるまでは時間が掛かります。
そしてまた定宿と呼べる旅館ができるまでは、またそれなりに時間が掛かります。
宿泊単価が高い宿、安い宿、サービスが良いとか食事が美味しいとか、自然環境が良いとか温泉が良いとか。
自らにとっての絶対的非代替（ぜったいてきひだいだい）、つまり代わりがきかないオンリーワンの宿を見付ける事が人生という大いなる旅の大きなテーマなのかもしれませんね。

藤井荘に夫婦で宿泊させて頂き、今までとは全く違った旅ができました。
藤沢さん、様々な気付きと学びをありがとうございました。

・藤井荘

2013年7月18日木曜日

市場のすし屋

新潟の上越市に素敵なお店発見です。
日本海に行ったので、ランチは寿司と心に決めていた私は少々ネットで検索。
すると「市場のすし屋」という店の名前がヒットしてきました。
私は飲食店評価サイトの「クチコミ」を10%くらいしか信用してません。
あくまでも情報収集のツールとして判断していますし、まず悪い書き込みは無視ですね。
そういうのにとらわれると良い店を見逃したりしますので、注意が必要だと考えています。
最終的には自分の目で決めるのですね。
このお店は「安くて美味い店」のオーラを出しまくっていましたね。
さっそく入店してみました。

この度、大ヒットしたのはこちらのお店。コストパフォーマンス最高なお寿司屋さんです。

おまかせ10カン（980円）の他に、のどぐろの炙りと穴子をプラスしました。

とにかく仕事が丁寧で、食べていてウキウキする良い店です！

11時-14時　（水・日・祝　定休）

2013年7月15日月曜日

仙仁温泉花仙庵岩の湯

秘湯仙仁温泉岩の湯は2001年に伺って以来、2度目の来館です。
須坂から20分ほど走って、駐車場に車を停めるとそこには東屋風の入口があります。
仙仁川の橋を渡った玄関に至るアプローチがいつも素敵なんですよね。

この宿はスタッフのサービスレベルや料理の工夫が特に高く評価されていますが、それだけではこちらの旅館を本当に味わう事ができないと思う。そんな浅はかな旅館評論家のようなスタンスでは、あまりにもこの宿の奥深さを知る事は不可能なのだと考えます。
まずこの立地に旅館が存在している事そのものが、特筆すべきところではないだろうか。
いったいなぜこの場所に、これほどの建物と森をオーナー自らの手で作り上げてきたのか。
現在に至るまでのロマンやその労力に目を向ける事がその宿のファンになる第一歩目なのではないでしょうか。

山を背にしたシチュエーションは、まさに自然との一体感を思わせる。

渡り廊下で客室とパブリックスペースをつなぐ。料亭からお風呂へ続く動線上にBARがあり、本当にゆっくりとした時間が流れる。素敵な空間です。
そして岩の湯と言えば洞窟風呂。宿の奥に大浴場があり、さらにその奥には自然湧出の源泉洞窟風呂がまっております。岩壁から温泉が滝のように流れ出している。まさに「岩の湯」。
本物の温泉があり、食があり、特にサービスレベルやラグジュアリー感は「日本秘湯を守る会」の中でもトップクラスではないでしょうか。

湯あがりどころ。このブランコは絶対に入手したいですね。

こういう直接売上に関わらない場所を作る事って、旅館経営にとって本当に大変な事です。
こんな急な場所に「こういうの作ろう！」と言って、スタッフと汗を流して木を切ったり整地したりしてしまうオーナーのバイタリティにいつも驚かされます。
遊び心と実行力と経営能力のバランス感覚がないと、こういう良い宿はできないのです。